Le origini
Dagli anni '30
La tradizione della coltivazione dell’asparago sul territorio mezzaghese risale ai primi decenni del secolo scorso ed ha vissuto il proprio periodo d’oro negli anni ’30 quando gli asparagi di Mezzago erano già presenti nei mercati ortofrutticoli di Monza e Milano.
Ai mercati di Monza e Milano
Nei decenni successivi si confermò tale specializzazione e fino agli
anni ’50 - ’60 le superfici coltivate e gli addetti si conservarono intatte.
Il declino
A partire dagli anni ‘70 si è assistito ad un progressivo abbandono della coltivazione, imputabile ad un generalizzato declino del settore agricolo a favore dell’industrializzazione ed alla parallela diminuzione della redditività della coltivazione.
La tradizione a rischio
Verso la fine degli anni 90 la produzione era compromessa al punto da non soddisfare più le richieste locali, fin quasi a pregiudicare l’esistenza stessa della sagra tradizionalmente dedicata a questo ortaggio.
La storia riparte
Nel 2000 su impulso dell'amministrazione comunale è stata avviata una forte iniziativa progettuale volta alla reintroduzione dell’Asparago Rosa quale coltura tipica di Mezzago, recuperando una “storia” iniziata ai primi del ‘900.